À propos de FERME BROVIN

Une entreprise familiale

BROVIN marché fermier est une entreprise familiale de Saint-Hyacinthe fondée en 2018 par Caroline Brodeur et Vincent Deslauriers. Ceux-ci ont eu l’opportunité d’acheter la ferme voisine des parents de la jeune agricultrice.
En 2020, le couple dynamique a reçu une bourse agricole de la MRC des Maskoutains dans la catégorie Créneaux spécialisés, agriculture en émergence. Les fonds ont servi à l’achat de machinerie dans le but d’être autonomes pour l’alimentation des animaux, tout en pouvant produire assez de foin pour en vendre.
La famille compte trois enfants, auxquels le couple désire transmettre ses valeurs écologiques et d’implication sociale.

BROVIN marché fermier détient la certification « veaux de grain du Québec » et Les Aliments du Québec, de même qu’un permis du ministère de l’Agriculture, des Pêcheries et de l’Alimentation du Québec, qui certifie que les méthodes d’élevage et d’agriculture sont conformes aux normes gouvernementales.

Ferme Brovin Saint-Hyacinthe Montérégie
Ferme Brovin Saint-Hyacinthe Montérégie

Les valeurs de notre entreprise familiale

En 2020, BROVIN marché fermier a gagné un prix agricole (Créneaux spécialisés, agriculture en émergence, de la MRC des Maskoutains) pour ses méthodes d’agriculture écoresponsables et d’élevage éthique. « Une agriculture respectueuse de l’environnement et du bien-être animal est au cœur de nos valeurs », explique Caroline.
« Notre troupeau de bœuf Galloway est toujours en liberté dans nos pâturages, tandis que les veaux de grain disposent de vastes enclos où ils peuvent se promener librement. Nos animaux sont traités avec respect, dans un environnement sans stress qui satisfait leurs besoins biologiques. »
« Par souci de qualité de la viande, nous avons implanté, dès le début, une méthode d’élevage de bœufs Galloway nourris exclusivement à l’herbe et sans hormones de croissance et d’antibiotiques. De plus, nos cultures sont sans pesticides et sans OGM. La qualité de la viande est donc exceptionnelle, tout en étant tendre, maigre et bonne pour la santé. »
« Dans notre ferme, tout est pensé en fonction de l’environnement. Chaque plante du pâturage a été choisie avec précision pour son utilité précise. Par exemple, le lotier réduit le méthane qui est émis par les ruminants, et son contenu en tanins prévient la météorisation des animaux paissant, tandis que d’autres plantes captent le carbone. »
« Le fumier est appliqué naturellement par les animaux aux champs, réduisant l’utilisation de machinerie agricole pour l’épandage des fumiers. Notre élevage a pour objectif la carboneutralité, ce qui nous rend très fiers. C’est un excellent pas vers un environnement plus sain pour tous! »
« Notre fierté, c’est aussi que chez BROVIN marché fermier, c’est de valoriser les animaux à leur plein potentiel. Les peaux sont envoyées à un taxidermiste pour qu’elles servent à la création de tapis, le suif provenant du gras des bœufs est récupéré afin de servir à la création de savons, tandis que les os et les abats sont vendus en vrac pour les chiens. »

Implication dans la communauté

FERME BROVIN offre des dons alimentaires à l’organisme Moisson maskoutaine et organise des visites sur la ferme avec le regroupement Mangeons local.

Nous participons également à des soupers gastronomiques avec l’organisme Terroir et saveurs du Québec et avec Le Garde-manger du Québec, afin de faire découvrir les plaisirs agrotouristiques de notre province. Des matinées gourmandes et des marchés fermiers sont également organisés pour la communauté de la MRC des Maskoutains.

Ferme Brovin Saint-Hyacinthe Montérégie
Visite à la ferme - Ferme Brovin

Avantages d’acheter chez le producteur

Faire votre marché à la FERME BROVIN ou acheter les produits à la boutique en ligne, c’est :

Merci de continuer à venir acheter votre viande de qualité et vos produits du terroir dans notre entreprise familiale!

Contactez-nous!

Contactez-nous au (450) 230-6272 pour obtenir des informations sur nos produits et sur nos prix, ou écrivez-nous à boutiquebrovin@hotmail.com.

FERME BROVIN, marché fermier, est située à Saint-Hyacinthe, mais dessert les villes des environs ainsi que toute la province pour un achat par Boutique en ligne !