BROVIN
Située à Saint-Hyacinthe, l’entreprise BROVIN est un marché fermier proposant entre autres de la viande de bœuf Galloway nourri à l’herbe et élevé en liberté, de la viande de veau de grain, ainsi que de volaille.
Le bien-être animal étant une priorité, le troupeau se promène librement dans les pâturages. De plus, chaque veau naissant sur la ferme est élevé avec sa mère de façon naturelle. Les méthodes d’agriculture et d’élevage chez BROVIN sont respectueuses de l’environnement.
À la boutique de la ferme, vous retrouverez également des produits du terroir tels que des confitures, produits de l’érable, miel, bières de microbrasserie, sauces et épices, ainsi que des œufs, des marinades et quelques légumes frais du potager. La plupart de ces produits sont également en vente par l’entremise de la boutique en ligne.
Bœufs nourris à l'herbe
Les bœufs Galloway se nourrissent uniquement d’herbe, qu’ils broutent à volonté dans les pâturages. En hiver, le troupeau est nourri soigneusement avec les fourrages récoltés durant l’été. Tous les efforts sont fournis afin d’offrir aux animaux une alimentation optimale en toute saison.
La viande de bœufs Galloway nourris à l’herbe est maigre et tendre, tandis qu’elle possède un goût distinct et prononcé qui fait le bonheur des gourmets! Elle contient notamment une teneur intéressante en Oméga 3!
Les animaux sont déplacés à travers le pâturage dans différentes parcelles de celui-ci afin d’offrir une alimentation optimale tous les jours. Le but de la rotation intensive au pâturage est également d’offrir un moment de répit aux plantes qui composent celui-ci. Elles demeurent donc plus nutritives et s’adaptent mieux aux variations climatiques. Un pâturage en bonne santé attire les oiseaux et les pollinisateurs!
BROVIN marché fermier certifie une viande provenant d’un élevage de bœuf nourri uniquement à l’herbe, élevé sans hormones de croissance, ni antibiotiques de prévention!
Contactez-nous!
Contactez-nous au (450) 230-6272 afin d’avoir plus de renseignements. Il est également possible de nous écrire à info@brovinmarchefermier.com.
BROVIN marché fermier, est situé à Saint-Hyacinthe, facilement accessible via l’autoroute 20. Passez faire un tour dès aujourd’hui pour effectuer vos achats ou réserver une visite de la ferme!
Ne manquez pas les recettes BROVIN sur notre page Facebook, ainsi que nos nouveautés et les événements à venir! Vous pourrez y suivre les activités de cette ferme familiale et y découvrir une agriculture soucieuse de l’environnement, ainsi que des méthodes d’élevage qui priorisent le bien-être animal.